Клюквенно-ореховый хлеб

Базовая

3:00:00

750 г

Светлая

Клюквенный хлеб с начинкой из сушеной клюквы и измельченных грецких орехов. Он восхитителен и идеален в качестве тоста или хрустящего хлеба для сэндвичей.

Ингредиент	Кол-во	Объем	Вес	Комментарий
Молоко	1,125 ст.	281,250 мл		теплое
Сливочное масло	4,000 ст.л.	60,000 мл	56,000 г	мягкое
Сахар тростниковый	2,000 ст.л.	30,000 мл
Соль	1,000 ч.л.	5,000 мл
Мука хлебопекарная	3,000 ст.	750,000 мл	426,000 г
Дрожжи	1,000 ч.л.	5,000 мл
Грецкий орех	0,500 ст.	125,000 мл		после первого замеса
Клюква сушеная	0,500 ст.	125,000 мл		после первого замеса

Комментарии