Деревенский хлеб из манки

Французский хлеб

4:00:00

750 г

Темная

Pane di Semola готовится из простого теста. Обязательно используйте манную крупу тонкого помола, которая используется для приготовления макарон, а не муку более грубого помола, похожую на фарину, муку, богатую белком, также измельченную из твердых сортов пшеницы. Он фантастически согревающий с тающим чесночным маслом, а также из него получается отличная брускетта.

Ингредиент	Кол-во	Объем	Вес
Вода	1,333 ст.	333,250 мл	333,250 г
Оливковое масло	2,000 ст.л.	30,000 мл
Мука хлебопекарная	1,750 ст.	437,500 мл	248,500 г
Манная крупа (Т)	1,250 ст.	312,500 мл	250,000 г
Кунжут	1,000 ст.л.	15,000 мл
Соль	1,500 ч.л.	7,500 мл
Дрожжи	2,000 ч.л.	10,000 мл

Комментарии