Кукурузный хлеб с медом

Базовая

3:00:00

750 г

Темная

Дрожжевой кукурузный хлеб — это что-то вроде сюрприза; он не только вкусный, но и имеет привлекательную сладкую, влажную, слегка зернистую текстуру. Если возможно, используйте для этого хлеба кукурузную муку грубого помола.

Ингредиент	Кол-во	Объем	Вес
Кефир	1,125 ст.	281,250 мл
Сливочное масло	1,500 ст.л.	22,500 мл	21,000 г
Мёд	3,000 ст.л.	45,000 мл
Соль	1,000 ч.л.	5,000 мл
Мука хлебопекарная	2,666 ст.	666,500 мл	378,572 г
Мука кукурузная	0,333 ст.	83,250 мл	53,280 г
Дрожжи	1,750 ч.л.	8,750 мл

Комментарии