Цельнозерновой хлеб с семечками

Цельнозерновой

4:00:00

750 г

Средняя

Легкий цельнозерновой хлеб с семенами очень популярен среди домашних пекарей. Чудесный аромат, который семена источают в духовке, проникает прямо в хлеб. Этот хлеб отлично подходит для бутербродов и тостов.

Когда машина издаст звуковой сигнал или между замесом 1 и замесом 2, добавьте все семена.

Ингредиент	Кол-во	Объем	Вес
Вода	1,250 ст.	312,500 мл	312,500 г
Молоко сухое обезжиренное	3,000 ст.л.	45,000 мл
Сахар тростниковый	2,000 ст.л.	30,000 мл
Соль	1,000 ч.л.	5,000 мл
Подсолнечное масло	2,000 ст.л.	30,000 мл
Мука хлебопекарная	1,500 ст.	375,000 мл	213,000 г
Мука цельнозерновая	1,500 ст.	375,000 мл	213,000 г
Дрожжи	2,000 ч.л.	10,000 мл
Семена подсолнечника	0,333 ст.	83,250 мл
Кунжут	2,000 ст.л.	30,000 мл
Мак	2,000 ч.л.	10,000 мл

Когда цикл выпекания закончится, немедленно выньте хлеб из формы и поместите его на решетку. Дайте остыть до комнатной температуры перед нарезкой.

Комментарии