Еврейский яичный хлеб

Базовая

3:00:00

750 г

Средняя

Это традиционный еврейский яичный хлеб, который подается с каждым субботней едой и на еврейские праздники. Эту безмолочную версию можно испечь в хлебопечке, или тесто можно извлечь и сформировать в традиционную косу или катушку, а затем испечь в духовке. После замеса посыпьте тесто кунжутными семечками.

Ингредиент	Кол-во	Объем	Вес
Вода	0,750 ст.	187,500 мл	187,500 г
Яйцо	2,000 шт.
Мёд	1,000 ст.л.	15,000 мл
Растительное масло	3,000 ст.л.	45,000 мл
Соль	1,500 ч.л.	7,500 мл
Мука хлебопекарная	3,000 ст.	750,000 мл	426,000 г
Дрожжи	1,750 ч.л.	8,750 мл
Кунжут	1,000 ст.л.	15,000 мл

Комментарии